Дефицит основных питательных веществ — как их получить

Последние несколько месяцев самоизоляции были для нас довольно стрессовыми и неприятными. Закрытие дома против нашей воли нарушило естественный ритм работы, занятий спортом, прогулок и встреч с друзьями. Многие люди были вынуждены искать солнечный свет только на балконе дома, так как выходить в парк было запрещено. Хотя эти меры уже в прошлом, они оставили свой отпечаток на нашем здоровье — более слабая иммунная система, недостаток витамина D, меньше свежего воздуха и движения, от которого зависит хорошее состояние здоровья опорно-двигательного аппарата, мышечной и нервной системы. Тяжелые моменты легче пережить заедая их, но это не гарантия того, что мы обеспечиваем организм необходимыми питательными веществами. Количество вовсе не эквивалентно качеству, поэтому после окончания эпидемических мероприятий стоит понимать, что вам не хватает основных питательных веществ, таких как омега-3, витамины, определенные минералы, антиоксиданты и другие элементы.

Как распознать дефицит питательных веществ

Дефицит витаминов возникает, когда организм не усваивает необходимое количество питательных веществ. Дефицит может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как проблемы с пищеварением, проблемы с кожей, нарушение или дефект роста костей и даже слабоумие.

Недостаток питательных веществ может быть коварной проблемой для здоровья, которая остается скрытой. Если у вас не будет серьезного дефицита, вы можете не заметить никаких симптомов, которые заставят вас поверить в то, что ваше тело получает все необходимые ему питательные вещества. Однако, если вы не знаете, что искать, скорее всего, примете эти знаки за что-то другое или припишите их таким факторам, как стресс, усталость и другие.

Для этого, мы приведем вам несколько примеров:

Дефицит железа

Низкое потребление железа является проблемой, особенно для женщин детородного возраста и детей. Самый частый признак дефицита железа — утомляемость. Другие симптомы железодефицитной анемии могут включать головокружение, головную боль, холодные конечности, бледность кожи и слабость. При анемии у детей может быть плохой аппетит и вялость. Раннее обнаружение способствует здоровому росту и развитию, и снижает риск инфекций.

Дефицит витамина D

Витамин D благотворно влияет на здоровье костей и повышение иммунитета. Дефицит может проявляться в виде боли в костях, мышечной слабости или повышенной восприимчивости к инфекции.

К людям с самым высоким риском дефицита относятся пожилые люди или люди с темной кожей, с болезнью Крона или целиакией, а также люди с ожирением.

Дефицит витамина B12

Витамин B12 поддерживает производство ДНК и помогает создавать нейротрансмиттеры. Ученые выяснили, что веганы могут подвергаться более высокому риску дефицита витамина B12, потому что растения не производят это вещество. Восполнение дефицита может занять больше времени, например, от 6 до 12 месяцев в зависимости от состояния человека и наличия каких-либо заболеваний.

Как предотвратить дефицит питательных веществ

Прежде всего, разнообразное и полноценное питание является важным фактором обеспечения организма всеми витаминами и минералами. Но их всасывание может быть нарушено из-за генетических причин, стресса, обезвоживания, гормонального дисбаланса и других факторов.

Полноценная диета с богатым разнообразием питательных веществ

Наша иммунная система, чтобы хорошо функционировать полагается на полезные питательные вещества. Смерть от инфекций в развивающихся странах часто происходит не из-за самой инфекции, а из-за неспособности организма бороться с ней из-за дефицита питательных веществ.

Поскольку большинство людей испытывают дефицит одного или нескольких витаминов, для предотвращения болезней, необходимо сосредоточиться на улучшении качества нашего питания.

Овощи лежат в основе питания, повышающие энергию, и содержат много питательных веществ, повышающих иммунитет, таких как витамин С (красный перец, брокколи и шпинат) и каротиноиды (морковь, сладкий картофель и капуста). Две порции овощей в день — лучший вариант для получения ценных витаминов, антиоксидантов и клетчатки.

Ограничьте потребление сахара и рафинированного крахмала

Исследования показывают, что рафинированный сахар может подавлять вашу иммунную систему через несколько часов после приема внутрь. Ограничение крахмала и сахара поможет вашей иммунной системе лучше функционировать, и вашему здоровью в целом. Пища, богатая сахаром, также способствует увеличению веса, поэтому их стоит ограничить, особенно если вы не занимаетесь спортом.

Адекватное потребление белка

В организме нет системы, которая не нуждалась бы в белке для нормального функционирования. Существует миф о том, что только спортсменам нужен белок в качестве питательного вещества, помогающего им наращивать мышечную массу. Да, это правда, но белок — это основной строительный блок клеточной структуры тела. Белок имеет решающее значение для иммунной функции, а белковая недостаточность является основным фактором риска смерти от инфекций.

Сколько потреблять. Примерно от 1-1,5 до 2,5 граммов на килограмм веса или определяется врачом или диетологом. Потребление белка зависит от того, хотите ли вы похудеть, набрать вес, поддерживать свой текущий вес, а также от того, есть ли у вас какие-либо заболевания.

Лучшие источники. Животные, такие как говядина, яйца, дикий лосось. Другой вариант — растительные белки — бобовые, орехи, семена, если их употреблять в достаточном количестве. Нут, рыба, индейка также содержат белок.

Пищевые добавки

  • Витамин D3: адекватный статус витамина D имеет решающее значение для оптимальной иммунной функции, и этого нельзя достичь без добавок в зимние месяцы. Исследования показывают, что люди с дефицитом витамина D в 11 раз чаще заболевают простудой или гриппом;
  • Буферизованный витамин C: роль витамина C в поддержании иммунной системы давно известна;
  • Пробиотики: здоровая кишечная флора поддерживает здоровье кишечника, и является неотъемлемой частью иммунной системы;
  • Рыбий жир: это проверенное средство для здоровья и иммунитета по-прежнему является одной из лучших добавок. Также жир печени трески содержит витамины A и D для дополнительной иммунной защиты;
  • Антиоксиданты — в эту категорию входят витамин С, куркума, ресвератрол, H-ацетил — L-цистеин и многие другие;
  • Физическая активность. Пешие прогулки, спорт, медитация или танцы — выбор за вами. Но еда всегда на первом месте, потому что это ценное топливо которое питает нас.

Так что используйте свое время с умом. Когда пища богата полезными жирами (оливковое масло, кокосовое масло, орехи, рыба), белком и сложными углеводами, вам не о чем беспокоиться. Дефицит основных питательных веществ сформировать нелегко и обычно развивается в течение многих лет

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Поделиться своими мыслямиx