Интересное

Чем отличаются веганы от вегетарианцев

Кто такие веганы? Виды вегетарианства.

Распространение продовольственных скандалов, ГМО, гегемония агропродовльственной промышленности – различные причины могут привести нас к изменению наших привычек питания. Некоторые становятся вегетарианцами или веганами. Каким диетическим правилам следуют эти люди? Что они исключили из своего рациона?

Немного истории

Вегетарианство – это пищевая практика, происходящая из Древней Греции. Многие греческие философы были вегетарианцами, включая Пифагора, который считается отцом вегетарианства. Сначала мы называли «пифагорейцами» людей, которые исключали мясо из своего рациона. Позже вегетарианство покорило многих других известных мыслителей и ученых, таких как Леонардо да Винчи, Альберт Эйнштейн и Махатма Ганди.

Существуют разные категории вегетарианства, но мы сосредоточимся на общем определении этого термина.

Вегетарианство относится к типу диеты, который исключает мясо (красное мясо и белое мясо), рыбу и морепродукты, однако есть некоторые нюансы.

  • Лакто-ово-вегетарианство: разрешается потребление продуктов животного происхождения, таких как молоко или яйцо.
  • Лакто-веетарианство: можно есть молочные продукт, но не яйцо.
  • Полувегетаранство: исключая мясо, но потребляя рыбу, морепродукты и даже птицу. Эта диета очень близка к средиземноморской диете.

Строгое вегетарианство или веганство

Веганство также называют «строгим вегетарианством». В отличие от вегетарианства, веганство – это диета, которая включает в себя только продукты растительного происхождения. Поэтому веганы отказываются от мяса, рыбы, морепродуктов, а также от молочных продуктов, яиц и других продуктов животного происхождения, таких как мед.

Термин «веганский» имеет англосаксонское происхождение. Этот тип питания был создан в 1944 году Дональдом Уотсоном, официально первым последователем веганства. В 1948 году в США будет основано первое Веганское общество. Лишь в 1970-х годах веганство стало популярным в Северной Америке, в частности благодаря событию Всемирного конгресса вегетарианцев.

Веганство нельзя сводить к конкретной диете: это, прежде всего, образ жизни.

Веганство – это тип питания, который исключает эксплуатацию, страдания и жестокое обращение с животными, будь то для еды, одежды и т.д.. Веган пытается жить, не причиняя вреда животным. Следовательно, он исключает любой продукт из своего рациона, который наносит вред животным, а также он не носит изделия, изготовленные из шерсти и кожи, не использует косметические средства, протестированные на животных или включающие в состав вещества, изготовленные из органов животных и т.д..

Ключевая концепция веганства основана на отказе от эксплуатации животных.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Наш сайт использует технологию cookies. Оставаясь на ресурсе, Вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности в отношении cookies.

Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Относительно постановки диагнозов, применения любых препаратов или методов лечения обязательно консультируйтесь с вашим лечащим врачом. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+

Закрыть

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: